Puding Jagung Mak Si Melati

Kali ini saya tidak bercadang bercerita kisah cinta, saya tidak bercadang berwacana bab negara, saya tidak bercadang bercakap bab sikap.

Habis apa cadangannya?

Saya mahu berkongsi bab masakan pula. Jauh bebenor dari Dr Amad ke Chef Amad. Apa-apa pun layan sudeyh. Kebetulan, selepas berkongsi sedikit rezeki ini pada teman-teman, ramailah yang bertanya meminta resepi. Dan sudah semestinya kaum hawalah...Kaum adam? minta nak makan adalah. Adeh!

Sebenarnya resepi ini, baru juga saya belajar dari Melati. Menurut kisah Melati, resepi ini adalah resepi turun temurun dari nenek moyang beliau (yang ini jangan percaya). Senang cerita, resepi MAK dia. Sekali lagi, MAK dia. Bukan resepi dia.

Bahan-Bahan

1. 1 Jagung dalam tin
2. 1 cawan tepung custard ( saya guna cawan sukat beras)
3. 2 kotak santan yang bentuknya tiga segi (maaf, saya guna santan kotak. Bukan santan segar)
4. 1 cawan gula (terserah manis ke tawar)
5. Air

Caranya

• Santan yang dua kotak tadi, saya cairkan dengan air kepada 6 cawan. Jika anda mahu lebih kolesterol dan lebih lemak dalam badan, sila tambah lagi santan. Dan masukkan dalam periuk.
• Jagung dalam tin tadi dibuka, dan dimasukkan kedalam periuk bersama santan tadi.
• Tepung custard juga dicampakkan sama kedalam periuk
• Termasuk juga gula. Gula tergantung kepada kehendak masing-masing. Mahu kencing manis, tambahlah gula. Mudah sifirnya.
• Semua bahan-bahan ini dicampur dan dikacau sehingga sebati. Ingat jangan letak atas api lagi. Kacau dulu.

Kacau-kacau sampai lenguh

• Selepas sebati, api dapur dinyalakan KECIL, dan bahan-bahan tadi dipanaskan. Anda hendaklah kacau sentiasa bagi mengelakkan ia berkerak dibawah.
• Puding ini sudah masak adalah apabila puding itu semakin likat dan berkilat. ( Masanya kurang lebih dalam 45 minit)
• Masukkan kedalam bekas, biarkan dingin terlebih dahulu dan masukkan kedalam peti sejuk.
• Selesai.

Taraaa

Sedap tak?

Entah, tapi dari pemerhatian saya, licin habis bekas. Mungkin, itu tanda tak sedap kot =P

Selamat mencuba!

Nota 1 : Rasa macam tercabut kepala dan ganti kepala lain je bila tulis article memasak macam ini. Bior betik Amad tulis resepi masak...Dimana ke machowan, Dimana kehenseman, Dimana keotaian...wakaka

Nota 2 : Orang lelaki....harus bisa masak!

Nota 3 : Saya tak pasti tepung custard kat sini dipanggil apa. Saya pun bawa dari Msia.

.: Amad ingatkan just in case kalian terlupa :.